ハーゲンダッツ・パルフェ キャラメルポワール

-ハーゲンダッツより-

甘く香ばしいキャラメルアイスクリームと、ミルクと卵をふんだんに使用したカスタードアイスクリームに、ほろ苦いカラメルソース、みずみずしい洋ナシの果肉と ソース、香ばしいグラハムクッキーの層を重ねました。 洋ナシの繊細な甘みと、まろやかで香ばしいキャラメルの組み合わせが、上品で洗練された洋菓子の世界を楽しめるデザートです。





-商品情報-

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容器群：パルフェ
容量：125ml
フレーバー：キャラメルポワール
価格：399円(税込)

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-成分表-



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-栄養成分表-

カロリー：300kcal
たん白質：5g
脂質：14g
炭水化物：37g
カルシウム：120mg
ビタミンC：1mg
ナトリウム：65mg

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ハーゲンダッツ　パルフェ　キャラメルポワール -Caramel Poire-



　『上部ソースが少し柔らかくなってから召し上がるとより・・・』というハーゲンダッツの注意書きにならって溶けるのを待とうかと思いきや、さすがSummer。

しかし後ほど気づきます。間違いなく少しフライングスタートするべきだった、と。

夏の溶けスピードはかなり早い。
そしてハーゲンダッツはデリケートなのだ。


第一層

濃厚ブラウン、カラメルソース

まったり苦めの濃厚ソースが次の味覚の準備する

最後にこのカラメルソースが必須なことに気づく



第二層

「層」とまではいかないか、真ん中によった洋梨果肉

洋梨らしい食感はカラメルの苦さがまとってアダルトに昇華

クセの強い味の群れの中でおとなしい個性を発揮



第三層

容量で今回No.1を占めるであろうキャラメルアイスクリーム

キャラメルアイスクリームがすごい良い

ちょっと違うアイスな感じ

どことなく少しあっさりか

このアイスクリームはパルフェのベースになっている



第四層

洋梨の色をもっと透き通るようにしたカラーの洋梨ソース

この洋梨ソースはかなりスゴイ！

とても清々しい

とてもサッパリ

とても瑞々しい

他の層とは一線を画すこのソースは、キャラメルポワールに欠かせない存在



第五層

謎のグラハムクッキー

存在は地味だがパルフェの中でその役割は必須だ

これが無ければタダの多層アイスクリームになりそうだ

しっとり度も良し、それでいてたまにサックリ感

ついつい探してしまう



第六層

最後はカスタードアイスクリーム

カスタードはクレームブリュレを彷彿させる

単純に一層＋六層で素晴らしいものが出来上がりそうだ

キャラメル一辺倒じゃないのも良いね

最後のこの層がパルフェの最後を優しく締めくくる





上位層が溶けながら下層に食べ進んでいくため

カラメルソース等が段々下に垂れてきて混ざったらもう行方不明

口の中で混ざり合ったそれは、マリアージュと呼んでも過言ではないと思う



特に「カラメルソース」、「洋梨ソース」のこの二つのソースが絶妙にただのアイスクリームに終わらせず、そのままでも個性のある味が、他のアイスと混じったときに隠し味的に漂う

まるで隠密、忍者、刺客



ただ甘いだけじゃない



なんじゃこりゃ



ミニカップでは表現できない味がここにはある